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MAR
Bocartinos y / o parrochines
Boquerones y/o sardinitas de Lastres fritos.
EUR 17
Croquetes cremoses de xibia
Sepia en su tinta (8 uds.)
EUR 16
Lata de Mejillones
Plato hecho por nosotros.
EUR 17
Foie de bacalao
Hígado de bacalao salvaje (120g) en su aceite ahumado, pimienta, tostas de pan. Suecia.
EUR 16
Muergos
Navajas a la plancha.
EUR 22
Calamares
Calamares frescos fritos.
EUR 23
Chipirones de potera
plancha.
EUR 27
Arroz con berberichos
Arroz blanco meloso con berberechos. (se puede pedir una ración)
EUR 23
Pulpu del "Llombu la burra"
Pulpo a la plancha con patatones, aceite y pimentón.
EUR 28
Ñocla
Receta antigua del buey de mar.
EUR 29
Rollo de Bonito
Los náufragos era lo primero que pedían aquí.
EUR 22
Tacos de bonito
salsa tartara, pimientos del padron.
EUR 25
Caldereta
Por encargo. Unicamente se elabora con especies salvajes y vivas del Cantábrico procedentes de pesca artesanal. No nos prestamos a variar la calidad de ninguna de ellas. Gracias por no comprometernos.
NO MAR
Gilda
Glidas hechas aqui.
EUR 2.10
Croquetes cremoses de jamón de Jabugo (8 uds.)
EUR 16
Croquetes cremoses de cecina de Wagyu (8 uds.)
EUR 16
Longaniza Asturiana
Ahumada, desgrasada en el cocido de garbanzos, patatonas, pimentón.
EUR 17
Quesu "La Cueva de Llonín"
Asado, tostadas de pan y salsa pesto.
EUR 19
Pitu de caleya
Pollo de corral guisado con patatas fritas.
EUR 22
Torreznos
EUR 15
Alcachofas a la plancha (3 Uds.)
Con huevo frito. (Alcachofa extra 4.50 €, huevo extra 2 €)
EUR 19
Puerros asados
Napados con queso de afuega el pitu.
EUR 16
Secreto iberico de bellota
Plancha, patatas fritas.
EUR 25
Patates frites, dos huevos y foie fresco a la plancha (3 escalopas)
EUR 25
Rau de toro
Rabo de vacuno, pure de patata con golpe de pimienta.
EUR 25
Manos de gochu
Taco de manitas de cerdo, deshuesadas y selladas a la plancha, pimientos y patatas fritas.
EUR 27
Matachana
Patatas fritas, dos huevos y una morcilla con un punto de picante.
EUR 19
ENSALADAS
Solo tomate
Tomate madurado en la mata, sal de Añana, aove Knolive.
EUR 16
Pimientos con ventresca de bonito
Pimiento rojo asado con leña, ventresca del Cantábrico embotada, cebolleta roja y aceitunas negras.
EUR 19
POSTRES
La leche (que se frie al momento) el coulant y la torrija (llevan horno) pueden tardar un poco en servirse.
Ambrosía
Crema de quesos 0%, miel y nueces de Selorio.
EUR 7
Leche frita
Los fritos de leche de siempre, canela. Se frién al momento.
EUR 7
Torrija
Torrija caramelizada en almíbar, sale caliente de horno. Con helado.
EUR 7
Sorbete de limón
Hecho con nuestros limones.
EUR 5.5
Jamaa El-Fna
Una especie de sorbete árabe a base de hierbabuena, menta y lima frescos.
EUR 7
Coulant
Chocolate belga con helado.
EUR 7
Bombón de palu
El bombón helado de toda la vida.
EUR 4.5
Tarta tatin
Manzana acidá, sirope de sidra y helado de mantecado. (Sale caliente del horno)
EUR 7